Campeggia, sulla parete principale del Cacciari's , un pensiero del Pascoli che l'associazione nazionale dei piadinari romagnoli ha fatto suo: "Niente dice più Romagna di questo pane nostro... questo è un simbolo che dice devozione alla nostra terra" .
Dice meno Londra, dell'Italia: poco distante dalla fermata centrale di South Kensington , tuttavia, si è ritagliato il suo giardino di buona reputazione un locale di cucina tricolore. Un'oasi, at least that's what your tired body seen through the windows, where the limbs restore mined by fish & chips, kebabs and the razor grill plate pub.
Environment home, albeit vaguely milaneggiante (fighettume will to some extent, the dishes will be branded, or perhaps the clientele, which in the days of Wimbledon is often made by large players following the Italians). Italian chefs and waiters. I am in the company of Max, the coach of a Russian tennis player, Andrei Golubev. In two visits to the local have the opportunity to taste, and God forbid it is the specialty della casa, due piadine (tutte attorno alle 6 sterline): la vegetariana (melanzane, zucchine e pomodori grigliati) e la arrosto di tacchino e fontina (che non ha un nome: si chiama tacchino e fontina. Circostanza che mi ricorda, con trasporto, quella del film Santa Maradona : "Un pizza... Come si chiama quella col pomodoro fresco e la rucola? "Pomodoro fresco e rucola"). Il giudizio, da parte di un italiano intossicato dal junk food londinese, è entusiastico. Arrivasse da un italiano teletrasportato dalla Romagna al Cacciari's sarebbe poco più di un'alzata di spalle: buone, normalmente buone.
Nella norma, in porzione non esagerata, la bresaola con pomodorini, rucola e Grana padano (dieci sterline meno 5 centesimi); passano l'esame senza brillare la croce e delizia del compatriota all'estero, gli spaghetti (qui li provo al pesto , 7 sterline e 95: lo avete capito, dappertutto in Gran Bretagna fanno pagare le cose non 10, ma 9,95 o più spesso 9,99, così dicono si abbia l'impressione di spendere meno). Il mio compagno di merende, Max, prova per due giorni la stessa cotoletta alla bolognese . Che, però, is not traditional : in fact it is pork, not veal (in such anguish I had found in Milan, long ago). On the first day arrives half sheet, perfect cooking, breaded with Parmesan, adjust slice of ham. does not meet the canons of the Academy of kitchen but greedy. The second, after waiting more than forty minutes (completely unjustified by the number of seats: we were virtually alone) , reaches a half-sole. Inexplicable. Was it an accident, the cook will be passed out.
If you live in London, greet him as an occasional port rescue. If you are a tourist and you miss mom's cooking, I agree. Judged by the mouth of the Italian demands, given the prices that the capital required on almost everything (except beer), we are on enough.
Rating: 6.25 / 10
tried on 19 and 20 June 2010
Cacciari's
82 Old Brompton Road London, SW7 3LQ
Tel (+44) 020 7052 9046
Website: http://www.cacciaris.co.uk/
review for Federico Ferrero
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